Desde hoy día 19/10/2018, se abre de manera oficial la temporada del dátil fresco de Elche temporada 2018-2019 con el ya tradicional corte del dátil que consiste en cortar el primer ramazo de dátiles.
El acto del corte del dátil desde sus inicios y hasta la fecha, se ha estado celebrando en las fincas de los hermanos Antonio y Pascual Urban, dos ilicitanos que en su día realizaron la mayor plantación de palmeras in vitro de las variedades Medjoul y Confitera, de todo el municipio de Elche.
Al corte del dátil cada año acuden multitud de ilicitanos, representantes de todos los partidos políticos locales, representantes de cadenas alimentarias que compran estos maravillosos frutos, representantes de asociaciones rurales de Elche, palmereros, periodistas, restauradores, pasteleros y es un acto que tiene una gran repercusión a nivel local.
El organizador de este evento es la S.A.T denominada DATELX, que aglutina a varios productores de dátil de palmeras de cultivo in vitro de Elche.
El acto empieza con el palmerero que sube a la palmera y corta los ramazos de dátiles y entrega a cada uno de los representantes políticos y algún invitado especial.
Después, se llevan los dátiles a unas mesas que hay habilitadas y el alcalde de Elche, el concejal del palmeral y algunos representantes del campo de Elche y de los productores de dátil, dicen unas palabras.
Una vez acabada esa parte, todo el publico se coloca junto a las mesas donde los restauradores y pasteleros locales, dan a conocer sus creaciones gastronómicas donde está el dátil como protagonista y ofrecen degustaciones gratuitas de estos manjares a todos los asistentes.
Este año ha tenido un gran éxito y ha venido la TV local teleelx y la TV autonómica valenciana à Punt.
*Momento en el que corto el dátil. Foto de Juanan Sempere.
*Momento en el que los representantes políticos de Elche y miembros de Datelx, posan con los ramazos de dátiles.
La directora de TodoPalmera.com (mi esposa) y yo, posando con un ramazo de dátiles.
Por otra parte, la semana pasada aprovechando que se celebraba la Fireta del Camp d´Elx, tuvo lugar también el concurso de dátiles donde se elige al mejor dátil silvestre de Elche, dátiles que por lo general comparten las siguientes características:
1. Son únicos y solo existe una palmera que dé ese tipo de variedad de dátil.
2. Son variedades desconocidas y no tienen nombre.
3. Son dátiles de Elche.
4. Son variedades de palmeras privadas de particulares que si no los llevaran al concurso no conoceríamos de su existencia.
5. Potencialmente cada dátil que se presenta al concurso, es una variedad comercial que se puede clonar y reproducir in vitro.
La comunidad de labradores y ganaderos de Elche es quien organiza este concurso y todos los que participan, se llevan un diploma de participante y un obsequio. Los 3 mejores dátiles además tienen premio económico lo cual hace este concurso de ámbito local, aún más atractivo.
Este año, el concurso ha contado con la colaboración de 3 patrocinadores que han sido Datelx S.A.T, Ajuntament d´Elx y TodoPalmera.com.
Aquí podéis ver algunas fotos de momentos del concurso.
*A la izquierda, momento en el que entrevistan a los jueces para conocer los criterios de valoración y otros aspectos, y a la derecha el momento en el que se ha deliberado ya quienes son los ganadores y procedemos a firmar los diplomas.
Aquí podéis ver un vídeo donde se ven mejor los dátiles que concursaron: https://www.youtube.com/watch?v=Vn7j5h7Kubg
Para finalizar, me gustaría dar la enhorabuena a los organizadores y patrocinadores tanto del corte del dátil como del concurso del dátil por su ardua labor de promocionar el dátil y gastronomía local de Elche, a pesar de los pocos recursos humanos y económicos con los que cuentan y por haberme dado un año más a mí, la oportunidad de ser quien corte el primer ramazo de la temporada en el corte del dátil y de ser uno de los jueces en el concurso de dátil.
Tenemos mucha suerte de que Elche tenga un tejido asociativo tan fuerte y amplio como con el que cuenta.
miguelangelsanchezmartinez 